Créé en 2003 par une poignée de bénévoles, le « Festival Galop Romain Gascogne » a pour objectif de participer également à sensibiliser Eauze sensibilisation à travers son riche passé gallo-romain. D'énormes efforts sont faits pour mettre à jour le site archéologique de Cieutat.
Le Éauze commune, le musée archéologique, archéologues INRAP et bien sûr les Amis du Musée d'Eauze ne sont pas occupés tout au long de l'année. Le « Festival Galop Romain Gascogne » a choisi de se positionner sur les événements.
La culture du programme à travers les associations de reconstitution historique, ou visiter les fouilles de la Domus, humour avec la célèbre course de chars à traction humaine qui permet Elusates à la mise en scène, avec le spectaculaire annuel un grand spectacle gallo-romaine. Cela fait maintenant plus d'une centaine qui vous attendent sur le beau parc d'attractions Panblan à quelques pas du centre-ville.
Pour savoir ce que le reste est en visite: www.tourisme-eauze.fr